Comment servir les brioches au lait ?
Ces petites brioches sont particulièrement polyvalentes.
Pour une version salée, servez-les avec :
- Une soupe maison
- Une salade composée
- Un rôti ou une viande
- Du fromage
- Des légumes grillés
- Des garnitures pour sandwichs
- Des mini-burgers
Pour une version sucrée, accompagnez-les de :
- Beurre
- Confiture
- Miel
- Pâte à tartiner
- Compote
- Fruits frais
Elles sont également délicieuses simplement dégustées tièdes, sans autre accompagnement.
Préparation à l’avance et conservation
À température ambiante
Une fois complètement refroidies, conservez les brioches dans une boîte hermétique ou un sac bien fermé.
Elles peuvent rester à température ambiante pendant environ 3 jours. Évitez de les laisser à l’air libre afin qu’elles ne perdent pas rapidement leur moelleux.
Au congélateur
Les brioches se congèlent très bien.
Laissez-les refroidir complètement avant de les placer dans un sac ou un récipient adapté à la congélation.
Elles peuvent être conservées pendant environ 3 mois.
Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante puis réchauffez-les quelques minutes au four.
Comment les réchauffer ?
Enveloppez les brioches dans du papier aluminium et placez-les dans un four préchauffé à 175 °C (350 °F) pendant environ 5 à 10 minutes.
Elles retrouveront ainsi une texture chaude et agréable.
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