Voir page suivante. Porter 500 ml d’eau à ébullition dans une petite casserole. Ajouter les graines de fenouil et le gingembre finement tranché. Biologie
Laisser cuire pendant environ 5 à 7 minutes à feu moyen.
Éteignez le feu, couvrez et laissez infuser encore 5 minutes.
Filtrez l’infusion, ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
À boire chaud, de préférence après les repas principaux.
Conseils de service et de conservation :
Servez la tisane dans une tasse garnie d’un quartier de citron.
Vous pouvez l’adoucir avec une cuillère à café de miel bio, mais c’est facultatif.
Conserver l’infusion au réfrigérateur pendant 24 heures maximum, la réchauffer légèrement avant de la boire.
Idéal même par temps froid en été : il suffit d’ajouter quelques glaçons !
Variantes :
Avec de la menthe : Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche.
À la camomille : Pour un effet relaxant, remplacez la moitié de l’eau par de la tisane de camomille.
Avec de la cannelle : Un petit morceau de bâton de cannelle parfumera l’infusion et la rendra encore plus bénéfique.
Questions fréquentes (FAQ) :
Puis-je utiliser du gingembre moulu ?
Oui, mais le goût sera plus prononcé. Utilisez une demi-cuillère à café au lieu de gingembre frais.
Est-ce que ça aide vraiment à la digestion ?
Absolument ! Le fenouil, le gingembre et le citron sont reconnus pour leurs propriétés digestives, anti-inflammatoires et purifiantes.
Ce produit convient-il aux enfants ?
Oui, mais réduisez légèrement la quantité de gingembre. Si les enfants ont l’estomac sensible, évitez le citron.
Puis-je en boire tous les jours ?
Oui, une tasse après le repas principal peut devenir une bonne habitude.
