Le versement a ensuite permis de former un bol et l’aidée.
Dissolvez ensuite la levure dans de l’eau tiède à l’aide d’une fourchette et ajoutez-la aux réserves avec la margarine ou le beurre.
Pétrissez la pâte avec le crochet pendant environ 3 minutes, en commençant à basse vitesse puis en progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préchauffez le four à 100°C (212°F), éteignez-le et laissez la pâte levier, recouverte d’un linge, pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle s’améliore.
Pétrissez ensuite à nouveau la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant, façonnez-la en rouleau et pré-étalez-la dans un moule à pâtisserie (avec une marge d’environ 26 cm) avec du papier absorbant.
