1 pincée de sel
Beurre pour graisser le moule
Comment préparer un gâteau éponge à l'orange ultra moelleux
Ce gâteau à l'orange est vraiment impressionnant. Son moelleux, son délicieux parfum d'agrumes et sa hauteur en font un choix idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Et je vais vous révéler le secret pour le rendre encore plus moelleux !
Préchauffez le four à 160 °C (thermostat 6) en mode traditionnel (chaleur tournante). Utilisez un moule à charnière de 24 cm de diamètre et 6 cm de hauteur. Tapissez le fond de papier sulfurisé et beurrez les bords. Si le moule est peu profond, ajoutez des bandes de papier sulfurisé sur les côtés pour éviter que le gâteau ne déborde.
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