Foire aux questions
Peut-on utiliser des myrtilles congelées ?
Oui. Les myrtilles congelées conviennent très bien à cette recette. Il n’est pas nécessaire de les décongeler complètement avant de les utiliser.
Peut-on préparer le jus sans sucre ajouté ?
Bien sûr. Le miel ou le sirop d’érable est facultatif. Vous pouvez simplement goûter la préparation après avoir ajouté le citron et décider si elle est suffisamment douce.
Pourquoi la couleur change-t-elle après l’ajout de citron ?
Le chou rouge contient des pigments naturels sensibles à l’acidité. Le jus de citron peut donc modifier légèrement la teinte de la boisson et la rendre plus rouge, violette ou éclatante.
Peut-on utiliser d’autres fruits rouges ?
Oui ! Les mûres, framboises et fraises peuvent être utilisées seules ou mélangées aux myrtilles.
Combien de temps peut-on conserver le jus ?
Conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 4 jours maximum.
Peut-on servir cette boisson aux enfants ?
Oui, cette recette est préparée avec des ingrédients courants. Pour les plus jeunes, adaptez simplement la quantité de citron et évitez d’ajouter trop de sucre.
Une boisson maison pleine de fraîcheur
Le jus de chou rouge et de myrtilles est une façon originale de préparer une boisson maison colorée et rafraîchissante. Son joli violet naturel, sa note fruitée et son parfum citronné en font une boisson particulièrement agréable à servir bien fraîche.
Préparez-le à l’avance, ajoutez quelques glaçons et terminez avec de la menthe fraîche pour une présentation aussi jolie que gourmande. 💜🫐🍋
