📝 Ingrédients pour environ 250 ml
- 120 g de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de cornichons finement hachés ou de relish
- 1 cuillère à café de vinaigre blanc ou de jus de citron
- 1 cuillère à café de sucre
- ½ cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café d’oignon en poudre
- ½ cuillère à café d’ail en poudre
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire, facultatif
- Sel et poivre du moulin
👩🍳 Préparation de la sauce secrète
1. Mélanger la base
Dans un bol, déposez la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
Mélangez avec un fouet ou une cuillère jusqu’à obtenir une préparation parfaitement homogène.
2. Ajouter les condiments
Incorporez les cornichons finement hachés, le vinaigre, le sucre, le paprika, l’ail en poudre et l’oignon en poudre.
Ajoutez quelques gouttes de sauce Worcestershire si vous souhaitez une saveur plus profonde.
3. Ajuster les saveurs
Mélangez soigneusement puis goûtez.
Vous pouvez adapter la sauce selon vos préférences :
- Plus de vinaigre pour une note acidulée.
- Un peu plus de sucre pour une sauce plus douce.
- Du paprika fumé pour une saveur barbecue.
- Une pointe de piment pour une version plus relevée.
4. Laisser reposer
Couvrez le bol et placez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Cette étape est importante : elle permet aux différentes saveurs de se mélanger et à la sauce de devenir encore plus savoureuse.
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