5. Faire fondre le chocolat
Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans un récipient adapté.
Ajoutez l’huile de coco.
Faites fondre le tout au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en mélangeant entre chaque passage. Vous pouvez également utiliser un bain-marie.
Arrêtez dès que le chocolat est parfaitement lisse afin d’éviter de le surchauffer.
6. Enrober les barres
Sortez les barres du congélateur.
À l’aide de deux fourchettes, plongez délicatement chaque barre dans le chocolat fondu. Retournez-la afin de bien recouvrir toutes les faces.
Laissez couler l’excédent de chocolat avant de déposer la barre sur le papier sulfurisé.
Répétez l’opération avec les autres barres.
7. Laisser prendre le chocolat
Placez les barres au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que l’enrobage soit complètement ferme.
Vos barres chocolat-coco sont alors prêtes à être dégustées !
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