👩🍳 Comment faire des bonbons gélifiés maison étape par étape
1. Hydrater la gélatine
Plongez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
2. Préparer le mélange
Dans une casserole, chauffez l'eau et le sucre ensemble. Remuez constamment et ajoutez le jus de fruits.
3. Ajouter la gélatine
Ajoutez la gélatine égouttée au mélange chaud et mélangez bien jusqu'à dissolution complète.
⚠️ Important : Ne laissez pas bouillir.
4. Ajouter de la couleur (facultatif)
Répartissez le mélange dans plusieurs récipients et ajoutez des colorants si vous souhaitez obtenir différentes couleurs.
5. Verser dans des moules
Graissez les moules en silicone avec un peu d'huile et versez-y le mélange.
6. Réfrigérer
Placer au réfrigérateur pendant au moins 5 à 8 heures jusqu'à ce que les bonbons gélifiés se solidifient.
7. Démouler et enrober
Retirez les bonbons gélifiés du moule et roulez-les dans le sucre pour leur donner cette finition classique.
⏱️ Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Réfrigération : 6 à 8 heures
- Durée totale : environ 8 heures
💡 Conseils pour des oursons gélifiés parfaits
- Utilisez du jus naturel pour une saveur plus intense
- Ne laissez pas le mélange bouillir pour éviter que la gélatine ne perde ses propriétés.
- Vous pouvez remplacer l'eau par des jus ou d'autres boissons pour varier les saveurs.
- Pour une version plus saine, réduisez la quantité de sucre.
Pour les instructions de cuisson complètes, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>). N'oubliez pas de PARTAGER cette recette avec vos amis sur Facebook.
