Instructions:
- Préparation du poisson :
Séchez le cabillaud en le tapotant avec du papier absorbant (cela l'aide à devenir croustillant). - Badigeonnez
d'huile d'olive, puis saupoudrez d'ail en poudre, de paprika, de sel, de poivre et d'oignon en poudre.
Arrosez de jus de citron. - Enrobage facultatif :
Presser légèrement dans la chapelure si vous souhaitez une croûte croustillante. - Préchauffer la friteuse à air.
Régler à 200 °C (400 °F) pendant 3 à 5 minutes. - Déposez
les morceaux de cabillaud dans le panier (sans les surcharger). Faites-
les cuire à l'air chaud pendant 10 à 12 minutes , selon leur épaisseur. - Vérifiez la cuisson :
le poisson doit se détacher facilement à la fourchette.
Conseils pour une morue « parfaite » :
- Ne pas trop cuire → la morue sèche rapidement
- Ajoutez une noisette de beurre sur le dessus avant la cuisson pour plus de saveur.
- Servir avec des quartiers de citron et une salade simple ou des légumes.
Idée de présentation légère :
Accompagnez-le de votre salade préférée (comme celles que vous utilisez pour perdre du poids) ou de brocolis cuits à la vapeur pour un repas sain et satisfaisant.
Si vous voulez, je peux vous préparer une version saine et croustillante du « fish & chips » à la friteuse à air.
Pour les instructions de cuisson complètes, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>). N'oubliez pas de PARTAGER cette recette avec vos amis sur Facebook.
