Comment conserver les crêpes ?
Laissez les crêpes refroidir complètement avant de les ranger.
Placez une feuille de papier sulfurisé entre chaque crêpe afin d’éviter qu’elles ne collent entre elles.
Empilez-les ensuite et placez-les dans un récipient hermétique ou enveloppez-les soigneusement.
Au réfrigérateur
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.
Au congélateur
Pour une conservation plus longue, placez les crêpes dans un sac ou un récipient adapté à la congélation.
Elles peuvent être conservées pendant environ 2 mois.
Comment réchauffer les crêpes ?
Pour les réchauffer, placez-les quelques secondes dans une poêle à feu doux.
Vous pouvez également utiliser le micro-ondes pendant quelques secondes, en évitant de trop les chauffer afin qu’elles restent souples.
Conclusion
Ces crêpes maison faciles sont une recette incontournable à avoir sous la main. Avec une pâte simple, une cuisson rapide et une multitude de garnitures possibles, elles s’adaptent à toutes les envies.
Sucrées avec du chocolat et des fruits ou salées avec du fromage, du jambon et des légumes, elles sont parfaites à toute heure de la journée. Fines, moelleuses et délicatement dorées, elles feront toujours leur petit effet à table. 🥞✨
