Comment préparer les cuisses de poulet à l’Air Fryer ?

1. Préparer le poulet

Commencez par sécher les cuisses de poulet avec du papier absorbant.

Cette étape permet d’éliminer l’excès d’humidité à la surface de la peau et favorise une cuisson plus croustillante.

Placez ensuite les cuisses dans un grand saladier ou un sac de congélation.

2. Préparer la marinade

Ajoutez l’huile, le sel, le poivre, la poudre d’ail, le paprika, les herbes italiennes, la sauce Worcestershire ou la sauce soja et le vinaigre balsamique.

Mélangez soigneusement afin que chaque morceau de poulet soit parfaitement recouvert d’assaisonnement.

3. Laisser mariner

Couvrez le saladier ou fermez le sac, puis placez le poulet au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez préparer le poulet la veille et le laisser mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Si vous êtes vraiment pressé, 30 minutes peuvent également convenir.

4. Préchauffer l’Air Fryer

Préchauffez votre friteuse à air à 190 °C pendant quelques minutes.

Cette étape permet de démarrer la cuisson dans un environnement déjà chaud et favorise une meilleure coloration de la peau.

Lire la suite sur la page suivante >>