5. Disposer les cuisses
Sortez les cuisses de leur marinade et placez-les dans le panier de l’Air Fryer, peau vers le haut.
Évitez de superposer les morceaux. L’air chaud doit pouvoir circuler librement autour de chaque cuisse.
Si nécessaire, faites cuire les morceaux en plusieurs fois.
6. Cuire le poulet
Faites cuire pendant environ 25 à 28 minutes, selon la taille des cuisses et la puissance de votre appareil.
La peau doit être bien dorée et croustillante.
À mi-cuisson, vous pouvez vérifier la coloration et retourner les morceaux si votre appareil chauffe de manière irrégulière.
7. Vérifier la cuisson
La méthode la plus fiable consiste à utiliser un thermomètre alimentaire.
Insérez-le dans la partie la plus épaisse de la cuisse, sans toucher l’os.
La température interne doit atteindre 74 °C minimum.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le poulet quelques minutes avant de servir.
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