4. Dorer la pâte
Badigeonnez généreusement la surface avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Cette étape permet d’obtenir une belle couleur dorée et brillante après cuisson.
Avec la pointe d’un couteau, réalisez ensuite de légères incisions en formant des carrés ou des rectangles, sans couper complètement la pâte.
Cela facilitera le découpage après cuisson.
5. Faire cuire
Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Le feuilleté doit être bien gonflé et présenter une jolie coloration dorée.
Surveillez la cuisson vers la fin, car chaque four peut avoir une puissance différente.
6. Découper et servir
Laissez le feuilleté tiédir quelques minutes avant de le découper.
Servez-le encore légèrement chaud avec du ketchup, une sauce à l’ail, une sauce barbecue ou votre sauce préférée.
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