Préparation du gâteau au beurre vanillé
1. Préparer la pâte
Préchauffez votre four à 175 °C.
Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
Dans un autre récipient, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en alternant avec le babeurre.
Commencez et terminez par les ingrédients secs. Mélangez simplement jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop la travailler.
2. Cuire le gâteau
Beurrez ou graissez un moule à gâteau d’environ 25 cm, ou utilisez un moule à bundt.
Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.
Enfournez pendant environ 55 à 70 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre du gâteau. Il doit ressortir propre ou avec seulement quelques miettes humides.
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir environ 10 minutes dans le moule.
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