⏱️ Informations rapides
| Information | Détail |
|---|---|
| Préparation | 15 minutes |
| Cuisson | 20 minutes |
| Repos | Aucun |
| Portions | Environ 12 petits gâteaux |
| Difficulté | Facile |
| Température | 175 °C |
🛒 Ingrédients
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de lait
- 200 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 pommes
- Amandes effilées, pour la finition
🍎 Le secret de ces petits gâteaux moelleux
La réussite de cette recette repose sur une association toute simple : la pomme et la poudre d’amande.
Les pommes apportent de l’humidité et deviennent fondantes pendant la cuisson, tandis que la poudre d’amande contribue à donner une mie tendre et parfumée.
Pour conserver cette texture moelleuse, le principal conseil est de ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine.
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