Aperçu de la recette
| Détail | Information |
|---|---|
| Type | Apéritif / entrée |
| Inspiration | Philly cheesesteak |
| Préparation | 25 minutes |
| Cuisson | 10 à 20 minutes selon la méthode |
| Portions | 12 rouleaux |
| Difficulté | Facile |
| Cuisson | Friture, four ou Air Fryer |
Ingrédients
Pour la garniture
- 450 g de bœuf finement émincé : faux-filet, rumsteck ou autre morceau tendre
- 1 oignon moyen, finement haché
- 1 poivron vert moyen, finement haché
- 1 tasse de champignons émincés, facultatif
- 1 tasse de fromage provolone râpé
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre
Pour les rouleaux
- 12 feuilles de pâte à nems
- 1 œuf battu, pour sceller
- Huile végétale, pour la friture si cette méthode est choisie
Pour la sauce
- ½ tasse de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
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