La terrine de saumon frais et crevettes est une entrée raffinée qui allie la douceur du saumon, la finesse des crevettes et la délicatesse des Saint-Jacques. Sa texture fondante et ses saveurs marines en font un plat idéal pour les repas de fête, les dîners élégants ou les buffets raffinés.
Facile à préparer, cette terrine se déguste froide, accompagnée d’un coulis de citron ou d’une sauce légère à l’aneth. Elle séduit par son équilibre parfait entre onctuosité, fraîcheur et élégance. Viandeet fruits de mer
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
200 g de noix de Saint-Jacques
200 g de saumon frais (sans peau ni arêtes)
150 g de crevettes décortiquées
200 ml de crème fraîche épaisse
1 citron (jus et zeste)
3 œufs
Sel au goût
Poivre au goût
Préparation pas à pas
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