1. Préparer les ingrédients
Épluchez la banane et coupez-la en rondelles.
Lavez soigneusement les fruits frais. Si vous utilisez des fruits congelés, laissez-les légèrement décongeler quelques minutes. Fruitset légumes
Hachez grossièrement les noix si vous souhaitez les incorporer au dessert.
2. Mixer la préparation
Dans le bol d’un mixeur, ajoutez :
la banane,
le yaourt,
les fruits,
le miel ou le sirop d’érable,
l’extrait de vanille.
Mixez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse, épaisse et crémeuse.
Si vous aimez une texture plus gourmande, incorporez les noix à la fin et mélangez brièvement afin qu’elles restent légèrement croquantes.
3. Réfrigérer
Versez la préparation dans deux verrines, des ramequins ou un grand bol.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure afin que le dessert soit bien frais et que les saveurs se développent. Grosélectroménager
Pour une texture encore plus ferme, laissez-le reposer 2 à 3 heures.
4. Servir
Au moment de servir, décorez avec quelques fruits frais, des rondelles de banane, quelques noix concassées ou un léger filet de miel.
Servez bien frais.
Conseils pour réussir ce dessert
Utilisez une banane très mûre pour obtenir une douceur naturelle sans ajouter beaucoup de sucre.
Le yaourt grec donnera une texture encore plus épaisse et onctueuse.
Les fruits congelés permettent d’obtenir un dessert plus frais et légèrement glacé.
Ajustez la quantité de miel selon la douceur naturelle des fruits.
Variantes gourmandes
Vous pouvez facilement personnaliser cette recette : Cuisineet recettes
ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia pour plus de fibres ;
incorporez quelques flocons d’avoine pour un petit-déjeuner complet ;
remplacez les fruits rouges par de la mangue, de la pêche ou de l’ananas ;
ajoutez une pincée de cannelle ou de cardamome pour une saveur plus parfumée ;
parsemez de noix de coco râpée avant de servir.
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