Conservation
Au réfrigérateur : jusqu’à 2 jours dans un récipient hermétique.
Il est préférable de le déguster bien frais.
Évitez de le congeler si vous utilisez du yaourt classique, car sa texture pourrait devenir granuleuse après décongélation.
Bienfaits des ingrédients
La banane apporte du potassium, des fibres et une douceur naturelle.
Le yaourt est riche en protéines et en calcium.
Les fruits rouges fournissent des antioxydants, de la vitamine C et des fibres.
Les noix apportent de bonnes graisses, des protéines végétales et un agréable croquant.
Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)
Calories : 240 à 320 kcal (selon l’ajout de miel et de noix)
Protéines : 9 g
Lipides : 7 à 15 g
Glucides : 28 g
Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert la veille ?
Oui. Il se conserve très bien au réfrigérateur jusqu’au lendemain et sera encore plus parfumé.
Peut-on utiliser un yaourt végétal ?
Absolument. Le yaourt au soja, à la noix de coco ou à l’amande fonctionne très bien dans cette recette.
Est-il possible de ne pas ajouter de miel ?
Oui. Si la banane est bien mûre, elle apporte souvent suffisamment de douceur à elle seule.
Peut-on ajouter d’autres garnitures ?
Bien sûr ! Des graines, du granola, des pépites de chocolat noir ou encore des fruits secs feront de ce dessert une version encore plus gourmande.
Ce dessert crémeux à la banane, au yaourt et aux fruits rouges est une recette simple, saine et délicieuse qui s’adapte à toutes les saisons. Facile à personnaliser selon vos envies, il offre une texture onctueuse et des saveurs fraîches qui plairont à toute la famille.
