3. Ajouter le lait concentré sucré
Versez progressivement le lait concentré sucré sur la crème fouettée.
À l’aide d’une spatule, incorporez-le délicatement en effectuant des mouvements de bas en haut.
L’objectif est de conserver autant que possible l’air incorporé dans la crème.
4. Parfumer à la vanille
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez doucement jusqu’à ce qu’il soit parfaitement incorporé.
Vous obtenez maintenant une base de glace crémeuse, parfumée et prête à être personnalisée.
5. Ajouter vos garnitures
C’est le moment de laisser parler votre imagination !
Incorporez délicatement les ingrédients de votre choix : pépites de chocolat, biscuits, fruits ou noix.
Pour une glace avec un effet marbré, vous pouvez également déposer des cuillerées de caramel ou de sauce au chocolat sur la préparation, puis réaliser quelques mouvements avec la spatule.
6. Mettre au congélateur
Transférez la préparation dans un récipient hermétique.
Lissez la surface avec une spatule, puis fermez soigneusement le récipient.
Placez-le au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit complètement prise.
Pour une texture plus facile à servir, sortez-la du congélateur quelques minutes avant la dégustation.
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