Comment préparer les pilons de poulet au miel et à l’ail ?
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200 °C.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier aluminium ou de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Pour une peau encore plus croustillante, vous pouvez placer une grille sur la plaque et déposer les pilons dessus.
2. Préparer la marinade
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’ail haché, l’huile d’olive, le poivre et le paprika fumé.
Mélangez jusqu’à obtenir une marinade homogène.
Si vous ajoutez du sel, utilisez-en une petite quantité en raison de la sauce soja.
3. Faire mariner le poulet
Séchez légèrement les pilons avec du papier absorbant.
Placez-les dans un grand saladier ou dans un sac refermable.
Versez la marinade par-dessus et mélangez afin que chaque morceau soit bien enrobé.
Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Pour une saveur plus intense, vous pouvez laisser mariner le poulet plusieurs heures.
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