Comment rouler les nems au bœuf et au fromage ?

5. Préparer une feuille

Placez une feuille de pâte à nems devant vous, en position de losange, avec une pointe dirigée vers vous.

Déposez environ 2 cuillères à soupe de garniture au centre de la feuille.

Évitez de trop remplir les rouleaux afin qu’ils soient plus faciles à fermer.

6. Former le rouleau

Rabattez la pointe inférieure de la feuille par-dessus la garniture.

Repliez ensuite les deux côtés vers le centre.

Roulez fermement vers la pointe supérieure afin de former un rouleau bien compact.

Badigeonnez légèrement le dernier bord avec l’œuf battu pour sceller la pâte.

Répétez avec les autres feuilles.

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