Conservation au réfrigérateur

Laissez les rouleaux cuits refroidir complètement avant de les ranger.

Placez-les dans un récipient hermétique en séparant éventuellement les couches avec du papier sulfurisé.

Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours maximum.

Comment réchauffer les rouleaux ?

Au four

Préchauffez le four à 190 °C.

Déposez les rouleaux sur une plaque et faites-les réchauffer pendant environ 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

À l’Air Fryer

Réchauffez-les à 175 °C pendant 5 à 7 minutes.

C’est l’une des meilleures méthodes pour retrouver une texture croustillante.

Au micro-ondes

Vous pouvez utiliser le micro-ondes lorsque vous êtes pressé, mais la pâte risque de devenir molle.

Pour retrouver du croustillant, terminez idéalement le réchauffage au four ou à l’Air Fryer.

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