Alors voilà, c'est le genre de recette qui, quand on la voit pour la première fois, nous fait dire : « Oh, ça ne peut pas vraiment marcher . » Je veux dire… des blancs d'œufs battus en neige, un peu de fécule, du four… et ça est censé donner un petit pain super moelleux, haut et léger comme un nuage ?
Et oui, c'en est bien. Ce n'est pas du vrai pain, il faut le préciser d'emblée, alors ne vous attendez pas à la texture classique. C'est plutôt un mélange entre un nuage sucré et une meringue moelleuse à l'intérieur. Mais c'est précisément ce qui le rend spécial, différent, et je pense qu'il mérite d'être goûté au moins une fois.
Je la prépare quand j'ai envie de quelque chose de léger mais savoureux, avec quelques pépites de chocolat par-dessus. En plus, c'est une de ces recettes qu'on peut faire en 10 minutes, sans pétrissage, sans attente… et c'est déjà un bon point.
Un pain nuage qui ressemble à un vrai nuage, mais qui est fait avec seulement 2 ingrédients et en quelques minutes.
Fois
Préparation : environ 10 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Total : environ 40 minutes
Portions
1 grand pain nuage (ou 2 petits)
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles totales :
• Calories : ~120 kcal
• Protéines : ~20 g
• Glucides : ~6 g
• Lipides : ~0 g
Ingrédients
• 200 ml de blancs d'œufs
• 20 g de fécule de maïs
• Miel ou édulcorant selon votre goût
• Vanille selon votre goût
Facultatif :
• Pépites de chocolat au goût
Pour les instructions de cuisson complètes, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>). N'oubliez pas de PARTAGER cette recette avec vos amis sur Facebook.
